“北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。”

立，建始也；冬，终也。立冬节气，北方草木凋零，寒气袭人，农作物已进入越冬期；此时草木凋零，蛰虫伏藏，农作物已收割晾晒完毕收藏入库，人们开始酿酒、腌菜，准备过冬。在过去的农耕时代，劳动了一年的人们会利用立冬这一天好好休息一番，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”，就是最好的比喻。而在这个进补的最佳时期，进行食补，可以为抵御冬天的严寒补充元气，因而才有“三九补一冬，来年无病痛”这一说法。

而今，虽然我们绝大多数人已经走出了农耕生活，走进城市，但是，我们的双手也同样在为美好的生活而辛勤劳作着，我们的双脚也依然在为家人的幸福而奔忙着，只是，相比与农耕时代，更多的汗水挥洒在了城市的钢筋水泥里。

立冬的飘然而至，提醒着我们，不知不觉中，春、夏、秋，一年四季已过了三季。而立冬这个冬天的初始日，更像是给了我们一个温暖的理由，让我们在这一天里，慢下脚步，好好的与家人唠唠家常，也好好“款待”自己，提升自己的精气神儿。

莱博温馨小贴士:

冬天的寒冷气候会影响人体的内分泌系统，造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，比如适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

在这个进补的好时机，我们也要让肠胃有个适应的过程，最好先做引补，可以煲热汤，熬热粥，以调整肠胃功能。元代忽思慧所著的《引膳正要》有云：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳的膳食为宜，与此同时，更要多食新鲜蔬果以避免维生素的缺乏。

立冬补冬，不可“盲”补

当然，冬季进补也要因人而异，遵循“虚者补之，寒者温之”的古训，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，所以本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延。

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